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硫酸鈣（石膏）是培養(yǎng)基的成分，普遍應(yīng)用于平菇、香菇、黑木耳、銀耳、金針菇、猴頭菇、靈芝、雙孢菇、雞腿菇、白靈菇、杏鮑菇等的栽培料中。發(fā)霉、結(jié)塊、摻假、劣質(zhì)原料等直接削弱菌袋抗病蟲(chóng)能力，影響菌絲正常生長(zhǎng)，促使雜菌的侵染和滋生。因此，應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)新鮮的培養(yǎng)基，杜絕使用摻假麥麩和偽劣石膏等培養(yǎng)基
